Whyima dema ku em qehweyê dikin, em hewce ne ku kaxezê filter?

Pir kes dixwazin ku qehwe vexwe, tewra qehwe jî bikin. Gava ku hûn qehwe qehweyî dikin, heke we bi baldarî an bi baldarî fêm kiriye, hûn ê zanibin ku dê gelek kes kaxezê filter bikar bînin. Ma hûn dizanin rola kaxezê kaxezê ya qehweyê di çêkirina qehwe de? An jî heke hûn kaxezê filter bikar neynin da ku qehwe bikin, ew ê bandor li we bike?

Kaxeza kaxezê ya qehweyê bi gelemperî di alavên hilberînê de qehweya hilberînê xuya dike. Pir kaxezên fîlimê yên qehwe ne xayîn in, û kaxezê filterê qehwe ji bo "paqijiya" kasa kafê pir girîng e.

Di sedsala 19-an de, di pîşesaziya qehwe de "kaxezek filterê ya qehwe" tune. Di wê demê de, awayê ku mirov qehwe vexwar bi bingeh bû ku rasterast li avê zêde bike, wê bişewitînin û dûv re jî bi gelemperî "filter" û "filter" bikar bînin.

Lê di wê demê de, teknolojî ne ew qas exquisite bû. Her tim di binê qehweya qehwe ya filterandî de her gav pişkek qehweyî ya qehweyî hebû. Ji aliyekî ve, ev dê bibe sedema qehweya hov, ji ber ku qehweya qehwê ya li jêr jî dê hêdî hêdî materyalên hovane yên li qehwexanê dîsa diqewimin. Ji aliyekî din ve, gelek mirovên li binê qehwe ne hilbijêrin ku wê vexwe, lê rasterast wê derxînin, di encamê de winda kirin.

Dûvre, Xwediyê kaxezê qehwe ji bo kafeya brewing hate bikar anîn. Ne tenê li wir derneket, lê leza barîna avê jî bi hêviyan re hevdîtin pêk anî, ne pir hêdî an jî pir zû, ku bandor li kalîteya bîhnek qehwe ne.

Pirraniya mezin a kaxezê fîlterê ne amade ye, û materyal pir tenik e, ku zehmet e ku meriv dema duyemîn piştî zuwakirinê bikar bîne. Bê guman, çend kaxezek filter dikare çend caran were bikar anîn. Piştî şilbûnê, hûn dikarin avê hildin û bikar bînin da ku ew çend caran bişo, û hingê hûn dikarin wê dîsa bikar bînin.

Ji ber vê yekê, dema ku qehweya brewing, qehweyê bi kaxezê fîlterê re xwedan xweşik û paqijker heye. Di qehweya brewingê de, rola kaxezê fîlterê nerazî ye. Rola wê ya bingehîn ji bo pêşîgirtina pîvaza qehweyê ye, da ku qehweya kezebê were qewirandin, da ku bîhnek qehweyî were paqijkirin û azadîxwaz be.