Dilop qehwe cureyek qehweya guhêzbar e ku fasûlyeyên qehweyê dike toz û dixe nav qehweyek girtîParzûna dilopê ya parzûnê, û dûv re wan bi parzûna dilopê çêdike. Berevajî qehweya tavilê ya bi gelek syrup û rûnê nebatî yên hîdrojenkirî, navnîşa madeya xav a qehweya dilopê tenê fasûleyên qehweyê yên nû hilberandin û teze pijandî hene. Bi tenê ava germ û qedehan, hûn dikarin di her kêliyê de li ofîsê, li malê, an jî di rêwîtiyên karsaziyê de ji qehweya erdî ya teze ya bi heman kalîteyê kêfê bistînin.
Perçeya hundurê guhê daleqandî qatek parzûnek bi tevnek wusa ye, ku di homojenkirina herikîna qehwê de rolek dilîze.
Dema ku ava germ di toza qehwê re derbas dibe, ew esl û rûnê xwe derdixe, û di dawiyê de şilava qehweyê bi heman rengî ji qulika parzûnê derdikeve.
Dereceya hûrkirinê: li gorî vê sêwiranê, dereceya hûrkirinê nikare pir xweş be, li gorî mezinahiya şekir. Her wiha li sûkê cureyekî qehweyê jî heye ku dişibe kîsika çayê. Ew e ku meriv fêkiyên qehweyê yên nû yên pijyayî hûr bikin, û dûv re wan li gorî qedehiya kasa di kîsikek parzûnê ya yekcarî de pak bikin da ku kîsikek qehwe ya rehet çêbikin. Materyal mîna kîsikê çayê ye, ku piraniya wan qumaşên neqişandî ne, gaz û hwd., ku hewce ne ku werin şil kirin.
Meriv çawa fîncanek qehweya dilopek xweş çêdike?
1. Dema kelandinbag Parzûna qehwe dilop, hewl bidin ku qedehek bilindtir hilbijêrin, da ku binê çenteyê guhê di qehwê de nemîne;
2. Germahiya ava kelandî dikare li gorî qehwe û tama kesane ya cûda di navbera 85-92 dereceyan de be;
3. Heger qehwe navîn û sivik bûbe, pêşî mîqdarek hindik av lê zêde bike û ji bo 30s buhar bike da ku biqelişe;
4. Bala xwe bidin tevlihevkirin û derxistinê.
Serişteyên din:
1. Hêjmara avê kontrol bikin: Tê pêşniyar kirin ku 10g qehwe bi 200cc av were çêkirin. Tama fîncanek qehweyê ya herî balkêş e. Ger qebareya avê pir be, ew ê bi hêsanî bibe sedema bê tama qehweyê û bibe qehweyek xirab.
2. Germahiya avê kontrol bikin: Germahiya herî baş a ji bo çêkirina avêqehweya parzûnê dirijînebi qasî 90 pileyî ye, û karanîna rasterast a ava kelandî dê bibe sedem ku qehwe bişewite û tal bibe.
3. Pêvajoya kontrolê: hilma rast dê tama qehwê çêtir bike. Ya ku jê re tê gotin "buharkirin" ev e ku meriv bi qasî 20 ml ava germ were derzî kirin da ku hemî toza qehwê şil bike, demek (10-15 çirkeyan) raweste, û paşê bi nermî avê birijîne heya ku mîqdara guncaw a avê.
Qehweya germ ji qehweya qeşayê zêdetir kalorî dixwe.
Dema şandinê: Feb-07-2023